Tällä samalla ohjeella valmistuu niin tavallinen, kuin gluteenitonkin voileipäkakku, vaihdat vain leivän.
 
Näitä tarvitset n. 40 palan voileipäkakkuun

4 kpl gluteenitonta tai tavallista paahto-/vuokaleipää
Kasvis-/lihalientä kostutukseen

Täytteeseen:
8 prk ('a 200g) tuorejuustoa
1 dl sinappia
1 tl mustapippuria
400g savupororouhetta
2 paprikaa

Koristeluun:
Poropaistisiivuja
Säilyke mandariineja
Kirsikka tomaatteja
Tuorekurkkua
Jotain vihreää

Aloita täytteen valmistamisella. Monitoimikoneella täyte valmistuu nopeasti. Laita kaikki täytteen raaka-aineet kulhoon ja pyöritä, kunnes seos on tasaista




Leikkaa leivistä kovat reunat pois, siten, että jätät kuitenkin leikkaamatta reunat, jotka tulevat kakun ulkopuolelle, ne pitävät kakun ryhdikkäänä





Laita alustalle kaksi kakkua suurempaa voipaperin palasta päällekkään ja kokoa palasista haluamasi muotoinen kakku.  Kostuta palaset kasvis liemellä



Levitä savuporotäyte levyn päälle ja laita leipäviipaleita täytteen päälle. Kokoa näin, kunnes kakku on halutun korkuinen



Kääri näin koottu kakku ensin voipapariin ja sen jälkeen folioon, laita kevyt paino päälle ja laita jääkaappiin tekeytymään seuraavaan päivään.



Leikkaa kakun reunat tasaiseksi ja levitä loppu täyte kakun päälle ja koristele haluamallasi tavalla. Leikkaa päälimmäinen voipaperi kakun alta pois kakun reunaa pitkin ja leikkaa alin voipaperi kakkua vähän suuremmaksi ja siisti kakun reunat.

 Valmis kakku